一、抽油煙機怎么選？

1、油煙機的分類

按柜罩來分 :可分歐式與中式。而中式按柜罩來分，可以分為淺罩式，深罩式，柜罩式

按吸油的方式:分油煙機還可以按吸油煙的方式來分側(cè)吸，直吸（又稱頂吸）

2、油煙機的選購注意事項：

a：注意抽油煙機的電機、軸承、幾葉和運行噪音。抽油煙機最重要的部件是電機。目前國產(chǎn)電機質(zhì)量完全能夠達到抽油煙機的設(shè)計標準，所以，購買抽油煙機時，不必要迷信進口電機；軸承也是抽油煙機的重要部件，軸承的好壞直接關(guān)系到噪音的大小。

b：注意風(fēng)機并不是越多越好大多數(shù)抽油煙機都安裝了一個風(fēng)機，但也有的抽油煙機設(shè)計安裝有兩個風(fēng)機。不建議選擇兩個風(fēng)機。

c：注意吸力大小檢驗 吸力是抽油煙機最主要的功能指標，吸力大小直接關(guān)系到抽油煙機的吸煙率。

d：在選購時注意認定抽油煙機的自身清潔設(shè)計顯得十分必要和重要。

e：注意抽油煙機的結(jié)構(gòu)、制作工藝和設(shè)計,還要了解有沒有雙層油網(wǎng)設(shè)計，以確保抽油煙機機內(nèi)不沾油，真正免拆洗。

3、選購油煙機的方法：

簡單來說：一看、二聽、三試

一看：

a、看外觀、色彩和實用性

一款煙機也象各種廚房電器一樣會影響廚房的整體格局。如果煙機款式有失廚房整體裝飾風(fēng)格，就會給您留下抹不去的視覺遺憾。

b、看煙機的安裝方式

歐式、中式煙機大都屬于吊頂式安裝，進風(fēng)口遠離灶臺達70cm左右，由于油煙從鍋面升起到達進風(fēng)口的距離長，再大的電機功率，再大的排風(fēng)量能力也很難吸凈油煙。近吸式吸油煙機屬壁掛式近吸安裝，進風(fēng)口最大限度地貼近鍋面，僅0cm—10cm；為吸盡油煙創(chuàng)造了條件。

c、看吸、凈油煙效果

吸除廚房油煙是吸油煙機的最基本的功能，不能有效地吸除油煙，那就是本末倒置，形同虛設(shè)了。

d、看有無油煙過濾分離裝置，用材和結(jié)構(gòu)方式

e、看產(chǎn)品的做工與材質(zhì)

根據(jù)油煙機的特點，油煙機殼體的首選材料應(yīng)是不親油煙，耐磨損、耐腐蝕，強度好，并且有較長的使用壽命，搞衛(wèi)生也非常方便。做工好壞可以從材料的厚薄、產(chǎn)品的表面與產(chǎn)品的邊角上去觀察，如果產(chǎn)品在這些方面無凹凸不平、無色差、結(jié)構(gòu)緊密，該產(chǎn)品的做工就是不錯的。

二聽：

a、打開吸油煙機開關(guān)，并分別轉(zhuǎn)換功能鍵，注意聽煙機運行噪聲大小、有無金屬碰撞聲、蕭叫聲及其它雜音，以此可以判斷主機運行情況。

b、聽產(chǎn)品介紹，重點了解產(chǎn)品功能特點、產(chǎn)品節(jié)能降耗、油煙過濾分離原理、解決方案和日常保養(yǎng)維修操作等等，多走訪幾家，多看看，多了解，用自己的綜合知識能力來辨別其真?zhèn)巍?

c、選擇油煙機，特別是側(cè)吸式油煙機的時候一定要仔細的觀察分離器，看是否有凈化功能，可按照上邊說的2個方法來鑒別！

三試：

a、親手操作，測試開關(guān)轉(zhuǎn)換鍵的功能轉(zhuǎn)換；

b、打開煙機，拿張報紙，看他洗報紙的狀態(tài)，多比較一下很難說明問題的。

油煙機屬于電器范圍，和別的家電一樣，好的品牌所代表的好的產(chǎn)品和服務(wù)，在家電行業(yè)這還是非常明顯的，但沒必要非得追求那些最貴的品牌，只要是比較知名的品牌，在抽油煙機這個比較成熟的產(chǎn)品中，產(chǎn)品的質(zhì)量服務(wù)等不會差太遠。

現(xiàn)在抽油煙機有很多不同的種類，如果你家天天炒菜，推薦異軍突起的側(cè)吸式煙機，吸煙效果比傳統(tǒng)煙機有明顯的提升。可惜的是由于是新產(chǎn)品，這個產(chǎn)品的廠家都為不知名企業(yè)，選擇非知名企業(yè)要冒點風(fēng)險，但是側(cè)吸已經(jīng)經(jīng)過大量的客戶使用證明質(zhì)量是比較可靠的。后來雖有大品牌跟進銷售這種產(chǎn)品，但術(shù)業(yè)有專攻，據(jù)說由于專利權(quán)的問題，側(cè)吸煙機做得好的還是最初生產(chǎn)的那一兩家成都的企業(yè)，特別是對于油煙分離及過濾板的拆洗方面。

對于傳統(tǒng)煙機，大家應(yīng)該關(guān)注的重點是“攏煙罩”設(shè)計，你吃炭火火鍋的時候，如果火不太旺，商家會給你拿一節(jié)小煙囪，套上以后一會火就旺了，這是因為煙囪有提高空氣流速的功能，對于抽油煙機來說，攏煙罩就相當于煙囪，選擇弧線的、攏煙罩比較深的煙機其抽煙效果會更好。

下面介紹市場上的幾種主流煙機產(chǎn)品：

歐式平板抽油煙機：歐洲人沒有爆炒的飲食習(xí)慣，歐式煙機攏煙罩設(shè)計的比較小，很多吸風(fēng)口是平的，上面有金屬制作的過濾油煙網(wǎng)，排煙效果當然不好，覺得這類適合追求外觀的，又不怎么做菜的家庭。

中式深罩式抽油煙機：中式抽油煙機的吸煙效果就好多了，呵呵，往往是越便宜的、越難看的煙機吸煙效果越好。在下推崇使用這種煙機，很多業(yè)主覺得難看，你買的是抽油煙機，那么抽煙效果好才是主要需求，好看不好看不重要，大家應(yīng)該改變自己的審美觀點，什么東西最好用才應(yīng)該被認為是最好看的。多數(shù)這樣的煙機都難看。呵呵。

歐式造型中式機芯的抽油煙機：顧名思義，就是樣子和歐式煙機一樣，電機和攏煙罩是中式設(shè)計，在下沒有能夠買側(cè)吸式煙機，就買的這種煙機。外觀比較漂亮，吸煙效果也不錯，是目前市面上銷售的主流產(chǎn)品，當然選擇的時候，要選擇“攏煙罩”比較深的產(chǎn)品。

近吸（側(cè)吸）式吸油煙機：其進風(fēng)口安裝高度貼近鍋面，煙機運行時，在灶臺四周形成大范圍負壓區(qū)氣流屏障，將油鍋罩于其中，油煙從鍋面升起，還來不及擴散，立刻隨氣流橫向吸入進風(fēng)口中，吸油煙效果非常好，油煙吸除率可達到99%以上。在辦公室裝了一臺，使用中發(fā)現(xiàn)噪音很大，聽不了噪音的業(yè)主慎重購買。

無論選擇哪種抽油煙機，是否易于清理是最重要的，所以要選擇造型流暢、無死角、不會積油污的，而且要觀察煙機油煙分離的設(shè)計如何。

關(guān)于油煙機的安裝，一般廠家都負責(zé)免費上門安裝。具體安裝步驟分兩步：

第一步是在安裝吊頂以前先安裝好與排風(fēng)口相連的最上面的一根排煙管，如果不先裝好，安裝完吊頂以后就沒法安裝了，安裝的時候注意一定要在煙道口安裝止逆閥（只能單向通風(fēng)的閥門），避免煙道中的油煙倒流。

第二步是在櫥柜安裝完以后，煙機廠家上門安裝煙機，并連接排煙管。

二：灶具選購要點和分類

灶具的選購，安全和低能耗是首要考慮的。電磁灶具雖然方便，但由于我們國家現(xiàn)在天然氣的費用普遍較低（一般來說，用電燒開1壺水的費用可以用燃氣燒開3.5壺水），如果有條件還是選擇燃氣灶具比較理想。

安全的燃氣灶具，一般選擇大廠家的產(chǎn)品，目前看來都是沒有問題的，那些連熄火保護都沒有的灶具一般都產(chǎn)自雜牌企業(yè)。

目前選擇燃氣灶具只能靠廠家提供的一些技術(shù)說辭來判斷其能耗效率，但很快燃氣灶具的能效標準也將實施，到時候買燃氣灶具也可以象買冰箱和空調(diào)一樣看能效標準就可以了。

此外，選購燃氣灶具還要關(guān)注易清理性，應(yīng)選擇無死角的面板造型。除了不銹鋼材質(zhì)的以外，最近幾年新出的陶瓷面板，應(yīng)該是不錯的選擇，耐高溫、耐劃、易清潔。

燃氣灶具的爐頭和爐架一般可以取下，選購的時候可以把這些部位取下掂一下，較沉的一般品質(zhì)會比較好。

灶具分類的標準有很多：

1、外形有：臺式灶和嵌入灶；臺式灶比較低檔，現(xiàn)在用的很少了，多數(shù)業(yè)主都用嵌入灶（在櫥柜臺面上開孔安裝）。

2、按灶眼有：單眼、雙眼、三眼和多眼；西式灶具的灶眼比較多，老莊認為并不實用，中國人用大鍋炒菜，灶眼太多反而礙事，用雙眼灶就可以了。

3、按氣源有：液化氣和天然氣、管道煤氣；所以灶具也會有不同的針對性。購買產(chǎn)品前，要先了解小區(qū)里使用什么燃氣，以免買錯產(chǎn)品。用不同燃氣的灶具產(chǎn)品其出氣孔（燃燒點）是不一樣的。

4、按點火方式有：壓電陶瓷點火和電子脈沖點火。壓電陶瓷點火是新技術(shù)，最大優(yōu)點是不需要電池，更換方便。不過點火的成功率就與環(huán)境濕度有關(guān)，濕度大就不易點著。沒有電子脈沖點火那么快。老莊家灶具是用電池的電子脈沖點火，用一段時間電池就沒電了，更換挺麻煩的，索性就用火柴點火，可挺好的。

5、若是采用內(nèi)嵌式灶具，一定要注意它是采用什么進風(fēng)方式的。現(xiàn)在一般有下進風(fēng)、上進風(fēng)和全進風(fēng)三種方式。

6、熱流量——會影響做出食物的口感.灶具的熱流量值越大，加熱能力就越強，炒菜做飯時火力也會越猛。一般家用灶具的熱流量在3.4—4.2KW間，燃燒相對穩(wěn)定。選擇時主要看家人的飲食習(xí)慣，大部分家庭用3.8KW左右的產(chǎn)品就足夠了。當然中國大廚都講究爆炒，如果你的廚藝比較高，就應(yīng)該選擇熱流量比較大的灶具。

灶具也是廠家負責(zé)免費上門安裝的，現(xiàn)在絕大多數(shù)的業(yè)主都選擇內(nèi)嵌式的灶具，要注意讓櫥柜工廠的員工照著灶具的開孔尺寸圖，在櫥柜臺面上開孔。只要開好孔，安裝非常簡單，只要連接煤氣管并把灶具放到臺面開孔中就可以了。

另外：如果要改變、移動燃氣管線，將來無論是漏氣還是爆炸都會危及你和鄰居的安全，國家規(guī)定只有有專業(yè)資質(zhì)的公司才可以做這項業(yè)務(wù)。原來只有煤氣公司一家有這個資質(zhì)，最后變成壟斷經(jīng)營了。實際做的時候也是農(nóng)民工上門服務(wù)，真看不出來有什么專業(yè)技能，可價格貴的離譜。呵呵，多數(shù)業(yè)主都只能認宰。

兵來將擋水來土屯，實際干活的是煤氣公司的農(nóng)民工，這里有漏洞。改煤氣管的時候，給燃氣公司打電話預(yù)約，工人上門施工，改完報價500元，老莊和工人商量能否給你200元，對公司那邊就說沒有施工？工人馬上就同意了，還給我找了張煤氣公司的正規(guī)收據(jù)以應(yīng)付物業(yè)的檢查。呵呵，就是正規(guī)施工，自動打4折。煤氣公司會打電話核實，別把工人給害了，就說沒有施工。

注意：煤氣管道必須外露，不能被包裹，鋁扣板吊頂擋住煤氣管線是絕對不可以的。檢查是否漏氣的方法和檢查汽車輪胎是否漏氣的方法一樣，用肥皂水涂到所有接頭的地方，看看有沒有氣泡就行了。

三、垃圾處理器在中國并不實用

垃圾處理器是這幾年的舶來品，能把廚房里的剩余垃圾通過安裝在水槽下面的一個研磨設(shè)備打碎了從下水道里沖走，可以避免食物垃圾積存在家里引發(fā)異味及滋生細菌、蚊蟲等等。

但自己家是否需要這個設(shè)備呢？我覺得這個產(chǎn)品不適合中國人使用，尤其不適合中國北方地區(qū)使用。

1、外國電影經(jīng)常可以看到，國外的下水道里可以走人，中國可不是這樣，我們每天要扔掉的食物垃圾怎么著也要一大包，把這些都沖到窄小的下水道，總有一天下水道會堵的。

2、冬天，如果我們把食用油放到?jīng)]有暖氣的房間，過一會就會凝固（豬油常溫下就是固體的），這說明油脂的融點很高。中國飲食中油膩比較重，食物垃圾中有很多油脂，在冬天的時候，這些油脂和其他食物殘渣混合在一起，流到下水道中以后，非常容易凝固并堵塞下水道。實踐證明，中國北方多數(shù)下水道堵塞都是因為油脂凝固。

3、垃圾處理器價格昂貴，使用中噪音巨大，同時還費水費電，非常不喜歡。

以上就是廚房較大電器的選擇建議，至于什么洗碗機、消毒柜喜歡就買唄，再認真挑一個好冰箱基本上大的廚房電器就都有了。品牌的話喜歡什么上什么，不用太講究。